Капусту любят все огородники. Однако получить хороший урожай этой замечательной культуры довольно сложно: то не формируются кочаны, то сформировавшиеся начинают трескаться, то быстро распространяется гниль… В связи с этим, знания урожайных тонкостей посадки, защиты и выращивания капусты являются просто необходимыми.
Народная примета гласит: «Никола придет – тепло приведет». Этот праздник отмечают на Руси 22 мая. Получается, что огородникам осталось недолго ждать настоящего тепла, хотя и после Николы сохраняется возможность возврата холодов, способных причинить ощутимый вред молодым посевам и посадкам овощей.
К концу мая высаживают рассаду позднеспелой белокочанной капусты, а вслед за ней – среднеспелых сортов. Однако поздние сорта выращивают еще посадкой семян непосредственно в грунт. В лунки, располагаемые на взаимном расстоянии в 50 см, помещают несколько семян. После всходов в каждой из них оставляют только одно, наиболее крепкое растение. Раннюю белокочанную капусту нужно выращивать только рассадой.
Важно знать следующие капустные истины:
– ранне- и среднеспелые сорта, высаженные поздно, принесут поздний урожай;
– у поздне- и среднеспелых сортов, высаженных рано, потрескаются кочаны;
– капуста любит влагу, но страдает от ее избытка;
– культура не любит густой посадки, поэтому оптимальной является схема 70×50 см;
– густота посадки способствует росту растений без кочана, называемых в народе «шуляками»;
– запоздалая завязь кочана не является причиной для расстройства, поскольку она определяется скороспелостью сорта.
После посадки необходимо помнить о сохранении почвенной влаги, для чего надо рыхлить землю, не пропускать моментов подкормки и дополнительного окучивания ранней белокочанной капусты.
С появлением всходов появляются капустные вредители (мухи, моли, белянки, блошки). Важно знать, что их вылет совпадает с началом цветения вишни и сирени, которое является ориентиром огородникам для организации защиты культуры. Особенно опасна крестоцветная блошка. Эти жуки (размером 2,0–3,5 мм) неплохо прыгают, выгрызают в листьях небольшие язвочки или сквозные дыры. Личинки вредителей (размером до 4 мм) живут в земле, питаются капустными корнями, однако не причиняют им значительного вреда. Зимуют жуки в верхнем почвенном слое или под остатками растений, пробуждаясь по весне довольно рано.
Блошки очень опасны для молодых всходов, которые они уничтожают при массовом нападении за день-два. Особая активность жуков проявляется в жаркую погоду.
Сегодня против вредителей имеется много эффективных методов борьбы, причем, они губительно воздействуют на все особи. Однако вначале уничтожают сорняки, своевременно проводят подкормки и полив. Жуков можно вылавливать сачком. При появлении блошек на участке нужно обработать растения смесью в равных долях извести или золы с табачной пылью, чистой золой или провести опрыскивание зольным настоем.
При значительной активации блошек или гусениц применяют для обработки 10% концентрат эмульсии трихлорметафоса-3 в количестве 50–80 г.
Однако наилучший эффект приносит обработка всходов раствором препарата «Инта-вир», основой которого является вещество циперметрин, аналогичное природным пиретроидам («пиретрум» – означает на латинском «ромашка»), оказывающим паралитическое действие на нервную систему вредителей обработанных растений и питающихся их листьями. Препарат убивает свыше 50 видов насекомых-вредителей: плодожорки, мухи, колорадские жуки, моль, блошки, долгоносики, муравьи и другие. Эффективность поражения при одноразовом применении доходит до 95 процентов.
«Инта-Вир» – практически нетоксичен, экологически безопасен, разлагается за 20–25 дней без остатка. У препарата отсутствует способность к кумуляции и накоплению в организме животного и человека. Малое количество действующего вещества при обильной обработке не вызывает аллергических реакций. Таблетку или флакончик (8 г) препарата растворяют в ведре воды. Этим количеством можно обработать посадку капусты на сотке земли. Через 10 дней опрыскивание можно повторить. Последняя обработка – за 25 дней до уборки.
Лучшим народным средством против капустных вредителей считается обработка отваром из ботвы помидоров. Для этого нарезают мелко 3,5 кг листьев, стеблей, пасынков и зеленых плодов овощной культуры, заливают кипятком (10 л), настаивают двое суток. Потом содержимое растирают деревянной ступкой и процеживают. 2 л полученного раствора разводят водой (1:5), и после добавки хозяйственного мыла (до 50 г) проводят обработку. Раствор не подлежит хранению.
Некоторые растения выделяют запах, отпугивающий вредных насекомых. Например, бабочки капустной белянки, уловив на любимой культуре несвойственный или незнакомый запах фитонцидных растений, станут облетать ее стороной. Даже у появившихся гусениц пропадет аппетит от фитонцидного настоя или отвара. Этими свойствами обладают хрен, чеснок, лук, полынь, мелисса, пижма, ромашка и другие.
Наши предки применяли против насекомых деготь. Путем перемешивания готовилась 4% смесь дегтя с почвой. Ее посыпали вокруг растений слоем около четверти вершка (вершок равен 4,45 см) толщиной, а в окружности – около трех вершков. Это спасало растения от улиток и разных насекомых. Муравьи сразу покидали большие муравейники, как только их обкладывали дегтярной землей.
