Если говорить коротко, это означает: быстро урожайный, высокоурожайный, низкорослый.
Быстро-урожайный сад. Известно, что закладывают сады не на год и не два. Посадил человек дерево — и годами ждет первого цветка, первого плода. Яблоня начинает плодоношение на 6-8-й год, груша — на 8-12-й, орех и того позже. И все эти годы ожидания земля не работает на урожай, а, так сказать, тоже ждет того времени, когда деревья покрываются цветом.
Но какой же хозяин может пойти на то, чтобы столько лет гуляло поле? Давайте подсчитаем. Гектар земли может дать ежегодно 35-50 центнеров пшеницы, или 100-150 центнеров картофеля, или 300-400 центнеров свеклы, или 400-500 центнеров овощей …
Итак, чтобы земля хоть немного отплатила за труд, засевали междурядья. Год-другой это давало результаты, а уже потом культуры вредно влияли на рост и развитие дерева, ощутимо затягивали сроки плодоношения. И получалось: чем лучше и больше работал труженик, тем хуже были результаты.
Опыты и практика показали, что сад может и должен начинать плодоношение уже в первый-второй год, а на 4-5-й давать товарные урожаи. Этому способствует новая технология садоводства, все шире и шире входит в сады многих садоводов-любителей. Все ее элементы направлены на ускорение плодоношения, на ежегодное получение высокого урожая без малейшей периодичности.
Высокоурожайный сад. Понятие это не стабильное, даже очень относительное. Совсем недавно высокоурожайный считали тот сад, который давал 100-150 центнеров плодов с гектара. А сегодня? Сегодня мы знаем о тысяча-центнером урожае. Это сегодня. Завтра и этот урожай будет превзойден.
С поднятием урожайности меняется и экономика производства. Известная истина: чем выше урожай, тем меньше затраты труда на единицу продукции. Можно сказать, прямо пропорционально. Это в пределах гектара. А если взять, например, сад площадью в несколько сот гектаров? Здесь уменьшения трудовых затрат становится еще большим, ощутимым. А по области, стране?
Низкорослый сад. Наверное, не каждый знает, что легче яблоко вырастить, чем уже спелое сорвать с дерева и подать к столу. На уборке урожая плодов идет 70-90 процентов трудовых затрат. Особенно трудоемкая уборка урожая в традиционных садах с крупногабаритными деревьями. Такими в свое время были требования селекции — выводить сильно-рослые деревья, чтобы на каждом было полтонны, а то и больше плодов.
Чего только не придумывали, чтобы снять плоды с высоких деревьев! Встряхивали. Придумали различные лестницы, площадки. Не было бы вертолета …
Пришлось пренебречь старыми требованиями селекции и выдвинуть новые, чтобы обойтись без этих приспособлений для сбора плодов.
Решая проблему облегчения сбора плодов, наука и практика открыли гораздо более важные преимущества низкорослого дерева. Оказалось, что низкорослость — один из главнейших показателей интенсивности дерева. Чем меньшие габариты дерева, тем больше их можно посадить на гектаре. И уже первые скромные урожаи с одного дерева обеспечивают в целом товарный урожай сада.
Так, в трехлетнем яблоневом саду Млиевской опытной станции садоводства с густотой насаждений 3333 малогабаритных карликовых деревьев на гектаре получено, в зависимости от сорта, по 75-209 центнеров плодов на гектаре. Хотя на каждом дереве сорта Щедрое Бондаря было в среднем 6,2 килограмма плодов, общий урожай с гектара составил свыше 209 центнеров.
Отдельные насаждения уже в год посадки обеспечили по 6-10 центнеров с гектара, причем на одном дереве было не более 3-7 плодов.
Малогабаритность дерева способствует лучшему использованию солнечной энергии (луч продуктивный в кроне не глубже 1,5-2 метров), более эффективной борьбе с вредителями и болезнями. Поэтому малогабаритные деревья плодоносят регулярно, без периодичности; листья всегда чистые, продуктивные, усваивают больше энергии солнца.
По мнению профессора Шитье, при низких кронах уходит меньше энергии на «транспортные» работы по перемещению углеводов от листьев к корням и, наоборот, минерального питания и воды из корневой системы к листьям. Устранение непроизводительных расходов имеющейся в дереве энергии тоже является дополнительным фактором ежегодного и высокого плодоношения карликовых деревьев.
Но преимущества низкорослых малогабаритных деревьев не только в повышенной скороспелости, ежегодной и высокой урожайности.
Опытами установлено, что производительность труда сборщика плодов в нижней части кроны (с земли, без различных подставок и лестниц) в 2-4 раза выше, чем при уборке с высоких ярусов.
На малогабаритном дереве более 80% плодов находится в зоне 1,5-2 метров, следовательно, они собираются без всяких подставок. Как следствие, выработка на сборщика в 3-4 раза больше, затраты труда на центнер продукции тоже сокращаются почти в таком же размере, а удельный вес работ в общем комплексе резко снижается.
