Наступила пора сбора урожая. Но самое главное, не только собрать, но постараться сохранить его как можно дольше. Данная статья расскажет о способе сохранения репчатого лука.
Стоит отметить, что долгосрочное хранение лука зависит еще от выбранного сорта. При правильной закладке этого овоща в грунт, зависит его лежкость.
Оптимальный срок для сбора урожая начало августа. Луковицы прикапываются из земли, стараясь не повредить чешуек. Необходимо разложить в сухом помещение для полного проветривания минимум дней на пять. Если овощ до конца не просохнет, то начнется процесс гниения. Лучше назначить уборку на солнечный день. Следует луковички перебрать, испорченные выбросить. На хранение отправляем только самые здоровые экземпляры, без каких-либо признаков гнили.
Температура не должна превышать 20 градусов, а влажность составляет не более 60 процентов. Можно пересыпать луковой шелухой. Хранить можно в поддонах, пластмассовых и картонных ящиках. Циркуляция воздуха просто необходима для лука. Еще один оригинальный способ хранения – плетение кос из сухой тонкой шейки. Самое главное, чтобы перо было длинным. После того, как венок сплетен, можно подвешивать на перекладины чердака.
О сохранности овоща зимой нужно позаботиться еще весной, в момент высадки на грядку.
Необходимо обработать лук марганцовкой, это защитить от гнили. Можно замочить в солевом растворе, для профилактики от луковой мухи. Луковицы прекрасно осваиваются на грядках после капусты или огурца. Обработку можно производить табачной пылью, настоем чеснока, солью.
За все время хранения овоща необходимо проводить ревизию в ящике с урожаем, и убирать гнилые экземпляры.
Существуют несколько видов лука для длительного хранения зимой:
1.Штутгартер ризен
2.Центурион
3.Стурон
4.Орион
Центурион на грядках не стрелкуется, устойчив к заболеваниям, хранится очень долго зимой. Масса овоща составляет до 100гр. Орион имеет округлую форму, массой до 200гр. Прекрасно растет в холодостойких районах. Стурон имеют овальную форму с продольными полосами. Отлично подходить для консервации. Штутгартер ризен имеет овально-приплюснутую форму. Хорошо переносит болезни, устойчив к мучнистой росе, имеет отличную всхожесть.
Из сортов красного лука наиболее популярны такие как Бомбей, Брунсвик, Кармен, Ред Барон, Халцедон. Наибольшей популярность в российских широтах пользуется Халцедон.
