Необходимо, чтобы почва в плодовом саду была рыхлой, богатой питательными веществами и освобождена от сорняков. И поэтому желательно ее систематически удобрять и рыхлить. Перекопку проводят ранней весной и осенью.
Основная цель весенней перекопки – открыть в почву доступ воздуха и тем способствовать ее прогреванию и активизации жизнедеятельности полезных микроорганизмов. Приступают к весенней перекопке, как только подсохнет почва и можно будет свободно ходить по участку. Делается она неглубоко. Пласты земли не переворачивают. Комья тщательно размельчают лопатой, рыхлят и выравнивают поверхность граблями.
Осенью перекапывают землю для того, чтобы создать условия, при которых почва лучше бы поглощала влагу. Перекапывают на полную глубину окультуренного слоя. Пласты земли обязательно переворачивают. В результате верхний слой, оказавшийся внизу; около корней, обогатит их пищей. Переворачивание комьев полезно еще и тем, что губит забравшихся на зимовку в землю вредных для сада насекомых. При осенней перекопке комья не разбивают – так лучше задерживается влага от осенних дождей и весенних вод, благодаря чему почва пропитывается влагой на большую глубину.
Основное правило как при весенней, так и при осенней перекопке – осторожность. У ствола корни находятся очень близко от поверхности(5-15 сантиметров), и поэтому, чтобы их не повредить, почву здесь только мелко рыхлят, а чем дальше от ствола, тем больше заглубляют лопату. Ее ставят ребром к стволу, вдоль направления корней. С каждым годом приствольный круг понемногу расширяют. Если между деревьями посажены ягодные кусты, перекапывают не только приствольные круги, но и всю площадь сада.
В течение лета почву периодически рыхлят и систематически уничтожают иссушающие ее сорняки.
Очень полезно мульчирование приствольных кругов. Мульчирование создает благоприятный водный и питательный режим в корнеобитаемом слое, препятствует росту сорняков. В этом случае отпадает и необходимость в многократном рыхлении почвы.
