Лук — культура короткого вегетационного периода. Поэтому, чтобы успеть за отведенный ему срок сформировать луковицу, запасти в ней питательные вещества, растению нужна вода. Особенно много потребляет оно влаги в период нарастания корневой системы. И хотя приходится период наращивания корней на мартовские — апрельские дни, когда в почве запасы вешней влаги не истощились, все же грядку стоит полить, освежить и почву, и воздух.
Второй критический период водопотребления у лука наступает в стадии формирования 4—5 листьев и длится, пока не закончится интенсивное нарастание луковиц. Поэтому, начиная с четвертого листа и до начала полегания пера, влажность активного слоя почвы не должна опускаться ниже 80 процентов полевой влагоемкости. А достичь этого можно, если поливать грядку через каждые 6—7 дней. За месяц до уборки урожая орошение нужно прекратить, чтобы дать луковицам хорошо вызреть, накопить сухие вещества, укрепить покровные чешуи.